Die Entstehung des Mahlens. Als der Mensch vor ungefähr 10.000 Jahre sesshaft wurde , erfand er die erste Handmühle , der älteste Typ ist die Quetsche , bei der das Korn in einer Steinmulde gelegt und dann mit einem kleinen Handstein zerrieben , zerquetsch wurde.Diese Mühlenart fand die Ablösung durch die technisch weitaus raffinierte Handrehemühle.
Bei dem aus zwei runden Steinen bestehenden Wunderwerk kam es zu einem echten mahlen . In der oberen Stein waren ein, oder zwei Löcher gebohrt in das sich ein Holzpflock stecken liess . Mit seiner Hilfe konnte der Deckstein über dem Unterstein gekreist werden.
Diese Handmühlen bewältigten natürlich geringe Kornmenge , mit der Zeit trachteten unsere Votfahren nach Geräten mit einem grösseren Arbeitsvermögen
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